Eerste avond in een reeks van 4 vol smaak, sfeer en inspiratie
Tijdens deze eerste workshop staat er paella op het menu. 3 variaties op het thema, één met vis, één met vlees en als laatste een eigen creatie van chef Dominique.
Wijn en eten: een match made in heaven! Tijdens deze unieke cursus ontdek je hoe wijn en gerecht elkaar kunnen versterken – én je gaat er zelf mee aan de slag in de keuken.
Eén keer per maand dompelen we je een avond lang onder in een totaalbeleving van koken, proeven en genieten.
Wat mag je verwachten?
Onder begeleiding van ervaren lesgever én sommelier-conseil, Dominique Santens, bereiden we samen heerlijke gerechten die perfect harmoniëren met zorgvuldig uitgekozen wijnen.
Stap voor stap leer je:
hoe smaken werken en elkaar beïnvloeden;
hoe aroma’s hierop inspelen;
hoe je bij elk gerecht de juiste wijn kiest;
hoe je wijn beter leert proeven en beschrijven;
en vooral: hoe je van koken en tafelen een belevenis maakt.
Hoe verloopt een avond?
We starten met een korte introductie over wat we gaan kokerellen en proeven.
Je leert wat theorie over bijpassende wijnen en waarom ze zo goed matchen.
En dan bereiden we samen enkele gerechten of hapjes.
Daarna schuiven we gezellig samen aan tafel om te proeven, vergelijken en genieten.
Waarom meedoen?
Na vier avonden heb je niet alleen nieuwe wijnkennis en kooktips opgedaan, maar ook zelf ervaren hoe smaken en aroma’s samenkomen. Je leert gerechten creëren die jouw wijnen laten schitteren – en omgekeerd.
Een smaakvolle ontdekkingstocht waar koken, proeven en gezelligheid centraal staan.
Til je kook- én wijnmomenten naar een hoger niveau, en beleef vier avonden vol culinaire inspiratie.
