Te gast bij KOXX(1) – december 2020

55,00


We nemen een kijkje achter de schermen bij restaurant KOXX in Jabbeke en zijn te gast bij chef Leen Vandamme. Zij zorgt voor een pure keuken aangepast aan het seizoen en met een sterke eigen identiteit, waarbij de eigen kweekvelden centraal staan. Mooi in balans aangevuld met vis of vlees spelen de eigen gekweekte producten de hoofdrol. Tijdens deze demonstratie ligt de focus vooral op gerechten die de komende feestdagen geserveerd kunnen worden.

Het wordt een kookdemo met mogelijkheid tot actieve deelname van de aanwezigen: alle bereidingen worden stap voor stap getoond. Wie actief wil deelnemen krijgt bovendien de mogelijkheid om mee te werken en uit te proberen v.b. een vis fileren, e.d.  

 

Geen kookdemonstratie zonder proeven, natuurlijk. Dus laten we ook onze smaakpapillen meteen kennis maken met enkele heerlijke gerechten. Tijdens deze avond primeren het bijbrengen van productkennis en gezellig samen tafelen.

Achteraf krijgen de deelnemers alle recepten van de kookdemo met workshop mee naar huis. 

Op voorraad

Categorieën: ,

Beschrijving

 

)

Lesdag donderdag
Tijdstip 19.00-22.30
Aantal lessen 1
Lesgever Leen Vandamme
Lesdatum 03.12.2020
Cursusgeld 55 euro, kookdemo, eten en aangepaste drank zijn inbegrepen
Locatie Pannedreef 4, 8490 JABBEKE
Extra info Het aantal deelnemers is beperkt tot 16.
Varia